Cozinha tosca do Marinão: Carbonara
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Quem lembra da Cozinha Tosca"
Essa tag do blog estava aposentada, mas voltou à ativa por conta da quarentena.
Espero que gostem dessa receita de macarrão que é deliciosa e muito rápida de fazer.
Fica a dica pro jantar :)
Se eu consigo fazer, você também consegue e veja bem: já queimei até torrada na Airfryer – hahaha!
Ingredientes (porção individual)
90g de espaguete1/8 de xÃcara de vinho branco2 gemas1 clara1/4 de xÃcara de parmesão fresco ralado1 tira de baconSal e pimenta a gosto
Preparo
Misture as gemas com a clara e o parmesão numa tigela.Pique o bacon.Bote o espaguete para cozinhar numa panela com agua fervente e sal (respeite o tempo indicado na embalagem do espaguete).Enquanto a massa cozinha, doure o bacon numa frigideira quente por 3 a 5 minutos.Quando o bacon estiver dourado, baixe o fogo, adicione o vinho branco com cuidado, misture um pouco e tire do fogo.Quando o espaguete estiver cozido, separe um pouco da água de cozimento.Na frigideira do bacon, rapidamente adicione o espaguete e a mistura dos ovos com o queijo.Misture até formar uma espécie de creme.Ligue o fogo novamente (bem baixinho), adicione um pouco da água do cozimento para afinar o molho e pronto
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Fonte de notÃcias:
2beauty
URL :
http://www.2beauty.com.br/blog/
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