Receita: a torta de chocolate com limão mais gostosa da vida!
A gente ama torta de limão, não é" E de chocolate, não precisa nem dizer nada! Mas que tal juntar as duas coisas numa torta" Nhammm. Essa receita é um pouco diferente porque, em vez de usar aquela mistura deliciosa de leite condensado com limão, a gente usa o tal “lemon curd”. Esse negócio é tipo uma “geléia” de limão com ovos, super famosa na Inglaterra, mas que a gente não costuma conhecer por aqui.
Parece complicado, mas você vai ver que é tudo bem fácil de fazer. Nas fotos eu usei mini formas, mas a receita completa rende uma torta de tamanho pequeno para médio, mais ou menos com 22 cm.
Receita: torta de lemon curd com ganache de chocholate
Esta receita tem 3 etapas: a massa, o tal lemon curd e o ganache de chocolate, que pode ser feito com a versão ao leite, meio amargo ou amargo. Vai do gosto do freguês. Ingredientes
1 pacote de bolacha Maria
150 g de manteiga
4 gemas
1/4 de xÃcara de caldo de limão
100 g de manteiga
1/2 xÃcara de açúcar
250g de chocolate de sua preferência
1/2 lata de creme de leite
Modo de fazer
Triture a bolacha até ela virar um pó. Derreta a manteiga e misture com a bolacha até virar uma farofa úmida. Cubra uma forma com fundo removÃvel com essa farofa, apertando bem para formar a massa e leve para assar até ficar dourada. No meu forno, em temperatura média, assa em 15 minutos. reserve.
Para o lemon curd, coloque as gemas, o caldo do limão e o açúcar e mecha em fogo baixo até...
Fonte de notÃcias:
coisas de diva
URL :
http://www.coisasdediva.com.br/
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