Cookie é uma opção deliciosa para qualquer lanche – e quando ele é mais saudável sendo sem açúcar e sem glúten fica melhor ainda. No Chef e a Chata dessa semana a gente te ensina a fazer um cookie super fácil de coco com goiabada! Ingredientes 150g (1 e 1/2 xícara) de farinha de amêndoas […]
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Cookie é uma opção deliciosa para qualquer lanche – e quando ele é mais saudável sendo sem açúcar e sem glúten fica melhor ainda. No Chef e a Chata dessa semana a gente te ensina a fazer um cookie super fácil de coco com goiabada!

Ingredientes
150g (1 e 1/2 xícara) de farinha de amêndoas
1 ovo

75g (1/2 xícara) de xilitol

3 colheres (sopa) de óleo de coco

1 pacote de Chips de Coco Flormel

5 unidades de Goiabada em barra Flormel cortada em cubinhos.

Preparo
Misture a farinha de amêndoas com o xilitol e os chips de coco. Adicione o ovo e o óleo de coco e misture bem. Leve para a geladeira por 30 minutos para a massa firmar.
Molde biscoitos e os coloque sobre papel manteiga numa assadeira. Coloque cubinhos de goiabada por cima deles. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos, até dourar bem. Rende 8 biscoitos grandes.

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