Como fazer Lámen
A receita de hoje é um pedido antiiigo meu pro Gui: vamos fazer lámen!!! Sou apaixonada por essa sopinha japonesa, que tem o caldo super saboroso e que é perfeita para os dias frios. A nossa versão é simples, pra matar a vontade em casa sem muito trabalho. Vem ver: Ingredientes 3 sobrecoxas de frango […]
O post Como fazer Lámen apareceu primeiro em Lu Ferreira | Chata de Galocha!, e é de autoria de Lu Ferreira.
A receita de hoje é um pedido antiiigo meu pro Gui: vamos fazer lámen!!! Sou apaixonada por essa sopinha japonesa, que tem o caldo super saboroso e que é perfeita para os dias frios. A nossa versão é simples, pra matar a vontade em casa sem muito trabalho. Vem ver:
Ingredientes
3 sobrecoxas de frango
50 g de bacon
2 litros de água
5 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) de mirim
1 pedaço pequeno de gengibre
1 cenoura em cubos grandes
300 g de macarrão
100 g de shimeji
cebolinha picadinha
2 ovos
óleo de gergelim
Preparo
Separe o osso da carne das sobrecoxas. Tempere todo frango com 2 colheres do shoyu. Numa panela aqueça 1 fio de óleo de gergelim e o bacon em cubos grandes. Coloque também as sobrecoxas com o lado da pele para baixo. Deixe dourar bem. Vire o lado delas e se estiver muito seco coloque um pouco da água para cozinhar. Deixe por cerca de 15 minutos. Retire as sobrecoxas, deixando os ossos na panela. Adicione o pedaço de gengibre picado grosseiramente, a cenoura, os talos do shimeji e o resto...
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A receita de hoje é um pedido antiiigo meu pro Gui: vamos fazer lámen!!! Sou apaixonada por essa sopinha japonesa, que tem o caldo super saboroso e que é perfeita para os dias frios. A nossa versão é simples, pra matar a vontade em casa sem muito trabalho. Vem ver:
Ingredientes
3 sobrecoxas de frango
50 g de bacon
2 litros de água
5 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) de mirim
1 pedaço pequeno de gengibre
1 cenoura em cubos grandes
300 g de macarrão
100 g de shimeji
cebolinha picadinha
2 ovos
óleo de gergelim
Preparo
Separe o osso da carne das sobrecoxas. Tempere todo frango com 2 colheres do shoyu. Numa panela aqueça 1 fio de óleo de gergelim e o bacon em cubos grandes. Coloque também as sobrecoxas com o lado da pele para baixo. Deixe dourar bem. Vire o lado delas e se estiver muito seco coloque um pouco da água para cozinhar. Deixe por cerca de 15 minutos. Retire as sobrecoxas, deixando os ossos na panela. Adicione o pedaço de gengibre picado grosseiramente, a cenoura, os talos do shimeji e o resto...
Fonte de notÃcias:
chata de galocha
URL :
http://chatadegalocha.com/
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