Como fazer mousse de nutella | O Chef e a Chata
Já pensou numa mousse bem leve, cremosa e, o melhor, com bastante nutella" Pois é, essa é a nossa receita de O Chef e a Chata da semana. Super fácil de fazer e a opção perfeita para a sobremesa do seu almoço ou jantar. Veja só a receita: Ingredientes 80g de chocolate meio amargo 150g […]
O post Como fazer mousse de nutella | O Chef e a Chata apareceu primeiro em Lu Ferreira | Chata de Galocha!, e é de autoria de Redação Chata de Galocha.
Já pensou numa mousse bem leve, cremosa e, o melhor, com bastante nutella" Pois é, essa é a nossa receita de O Chef e a Chata da semana. Super fácil de fazer e a opção perfeita para a sobremesa do seu almoço ou jantar. Veja só a receita:
Ingredientes
80g de chocolate meio amargo
150g de nutella
150 g (3/4 de xícara) de manteiga sem sal
4 ovos
70 g (1/2 xícara) de açúcar
Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre após os 30 segundos) ou em banho-maria. Separe as gemas das claras dos ovos. Com ajuda de um fouet ou garfo bata as gemas com o açúcar dentro de uma vasilha por uns 3 minutos, sob vapor de água, quase como se fosse um banho-maria, mas segure a vasilha no ar, sem encostar na água ou panela. Esse ?cozimento? é muito importante para a textura e sabor da mousse.
Isso é imprescindível para que o açúcar derreta nas gemas, mas sem cozinhá-las, só aquecê-las (senão você fará uma omelete doce). Retire a vasilha de cima do vapor...
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Já pensou numa mousse bem leve, cremosa e, o melhor, com bastante nutella" Pois é, essa é a nossa receita de O Chef e a Chata da semana. Super fácil de fazer e a opção perfeita para a sobremesa do seu almoço ou jantar. Veja só a receita:
Ingredientes
80g de chocolate meio amargo
150g de nutella
150 g (3/4 de xícara) de manteiga sem sal
4 ovos
70 g (1/2 xícara) de açúcar
Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas (de 30 em 30 segundos, mexendo sempre após os 30 segundos) ou em banho-maria. Separe as gemas das claras dos ovos. Com ajuda de um fouet ou garfo bata as gemas com o açúcar dentro de uma vasilha por uns 3 minutos, sob vapor de água, quase como se fosse um banho-maria, mas segure a vasilha no ar, sem encostar na água ou panela. Esse ?cozimento? é muito importante para a textura e sabor da mousse.
Isso é imprescindível para que o açúcar derreta nas gemas, mas sem cozinhá-las, só aquecê-las (senão você fará uma omelete doce). Retire a vasilha de cima do vapor...
Fonte de notícias:
chata de galocha
URL :
http://chatadegalocha.com/
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