Polpetone é um bolinho de carne recheado delicioso para acompanhar aquela massa que você vai fazer para o almoço de domingo, hehe. Em O Chef e a Chata dessa semana, te ensinamos a fazer o prato numa receita pra lá de simples, veja só: Ingredientes 600 g de carne moída 150 g de muçarela 1 […]
O post Como fazer polpetone | O Chef e a Chata apareceu primeiro em Lu Ferreira | Chata de Galocha!, e é de autoria de Redação Chata de Galocha.

Polpetone é um bolinho de carne recheado delicioso para acompanhar aquela massa que você vai fazer para o almoço de domingo, hehe. Em O Chef e a Chata dessa semana, te ensinamos a fazer o prato numa receita pra lá de simples, veja só:

Ingredientes
600 g de carne moída

150 g de muçarela

1 ovo

1 cebola pequena picadinha
1/2 xícara de farinha de aveia

sal

pimenta do reino

2 latas de tomate pelado

Preparo
Misture a carne com o ovo e a cebola picadinha. Tempere com sal e pimenta e vá colocando a farinha aos poucos, até dar liga. Normalmente se usa farinha de rosca em polpetones, mas com farinha de aveia ele fica com a textura muito melhor e mais macia.
Molde bolas grandes, colocando muçarela em pedaços por dentro. Passe por farinha e leve para dourar numa panela com azeite. Deixe dourar de todos os lados, cerca de 10 minutos, e depois coloque o tomate pelado por cima. Tempere com mais sal e pimenta do reino.
Pode servir acompanhado de pão ou acompanhado de uma massa.

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