A primavera é considerada por muitos como a estação mais agradável do ano. O céu fica mais azul, as temperaturas começam a subir gradativamente e a paisagem muda conforme algumas plantas recuperam suas folhas e as flores começam a brotar. A chegada da primavera também significa que é hora de começar a incluir alguns vinhos mais refrescantes na adega para acompanhar a mudança da temperatura.
“Os vinhos leves, com alto nível de acidez e baixo teor de tanino são os ideais para a estação. Essa combinação de fatores torna a bebida propícia para ser consumida gelada em dias mais quentes,e a presença de aromas frutados e florais combinam com os pratos mais consumidos nessa temporada”, explica Augusto Alves, sommelier da Evino e apresentador da Loja ao Vivo, disponível no site do e-commerce, onde consumidores podem tirar suas dúvidas em tempo real. Com tantas opções de rótulos, Alves compartilha algumas das uvas que são as estrelas da meia estação para ajudar os brasileiros na escolha certa para suas adegas. “De origem francesa e cultivada em várias partes do mundo, a Sauvignon Blanc é conhecida pela sua intensidade aromática, que combina muito bem com os aromas da primavera”, conta o sommelier.
Outra sugestão de Alves é a Moscatel, que cria vinhos leves e refrescantes, e ao mesmo tempo com um sabor mais adocicado. Outra ótima aposta para a primavera é a Mencia, uva cultivada no noroeste da Espanha que resulta em vinhos tint...