Pensa num bolo super leve e fofinho de chocolate com um recheio de coco. Pensou" Pois é, essa é nossa receita de hoje no Chef e a Chata. Um rocambole delicioso e mega fácil de fazer para o seu lanche ficar ainda mais gostoso. Ingredientes Massa: 5 claras 5 gemas 90 g (1/2 xícara + […]
O post Rocambole de chocolate com coco | O Chef e a Chata apareceu primeiro em Lu Ferreira | Chata de Galocha!, e é de autoria de Redação Chata de Galocha.

Pensa num bolo super leve e fofinho de chocolate com um recheio de coco. Pensou" Pois é, essa é nossa receita de hoje no Chef e a Chata. Um rocambole delicioso e mega fácil de fazer para o seu lanche ficar ainda mais gostoso.

Ingredientes
Massa:

5 claras

5 gemas

90 g (1/2 xícara + 1 colher de sopa) de açúcar cristal

1 pitada de sal
35 g (4 colheres de sopa) de cacau em pó

35 g (4 colheres de sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

60 ml (1/4 de xícara) de óleo de girassol
Recheio:

1 lata de leite condensado

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga
Para polvilhar:

açúcar de confeiteiro
Cobertura:

150 g de chocolate ao leite picadinho

60 ml (1/4 de xícara) de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Preparo
Comece pelo recheio: coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga numa panelinha e leve a fogo médio. Mexa até que desgrude do fundo da panela. Desligue e reserve.
Coloque o forno para preaquecer a 210 graus. Prepare uma assadeira (usa...