Pão Brioche super fofinho
Oi Pessoal! Eu volteiiiiiii pro blog mais amado do Brasil =)
Quero compartilhar com vocês uma receita maravilhosa , de pão brioche! Este pão é muito fofinho , super saboroso pra comer com um cafézinho ou um chazinho!
Spoiler, esse é o brioche!
A receita parece um pouco trabalhosa mas vale a pena o trabalho!
Vamos começar com a lista de ingredientes:
Ingredientes separados pra começar a receita
250 gramas de farinha 5 gramas de fermento biologico 8 gramas de sal30 gramas de açúcar3 ovos grandes15ml de leite150 gramas de manteiga sem sal, em temperatura ambiente.Para pincelar os pães: 1 ovo + 15ml de leite + uma pitada de sal
Instruções :
Misture a farinha, o fermento, sal e açúcar em um bowl . Adicione os ovos e o leite a essa mistura dos ingredientes secos e leve a uma batedeira que possa sovar a massa por 5 minutos usando o gancho para bater até a massa se separar dos lados do bowl.Depois disso, divida a manteiga em 3 partes e vá adicionando devagar, batendo cada pedaço por 2 minutos (um total de 6 minutos somando todos os pedaços de manteiga). Desligue a batedeira, junte todos os pedaços da massa dos lados do bowl e bata a massa novamente por mais 10 minutos em baixa rotação. Massa sendo batida por 10 minutos
Assim que acabar de bater, retire do bowl, transfira para outro pote redondo untado com manteiga e cubra com filme plástico e deixe ele crescer por 2-3 horas, ou até dobrar o volume.
Nota - Recomendo fortem...
Fonte de notÃcias:
as receitas favoritas do formigao
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