Queridos leitores, amigos e alunos,

Há 8 anos, o retiro CRUlinária Gourmet acontece todo semestre. Infelizmente nesse ano, tivemos a pandemia de COVID-19 e, devido a situação global e ainda estarmos semi paralisados devido a quarentena, iremos adiar esse retiro para o ano que vem, em janeiro. Ou seja, vocês não saem perdendo pois teremos dois retiros seguidos praticamente.
2020
1 retiro módulo 4 - 20 a 24 de janeiro (quarta a domingo)2 retiro módulo 5 - 27 ao 31 de janeiro (quarta a domingo)
Os alunos que quiserem podem ficar hospedados conosco entre cada evento, com as tarifas usuais do tipo de hospedagem desejada.

Vídeo do retiro:

 

Retiro CRUlinária gourmet e a ciência do crudivorismo
Ocorrendo sempre em janeiro e julho de cada ano. Cada módulo é composto de 5 dias úteis, 4 horas de aula culinária com Eduardo Corassa, mais uma hora e meia a duas de prática na cozinha e quatro palestras contendo até duas horas de duração. Programação repleta de atividades físicas, documentários educativos, bate papo, debates e socialização, café da manhã, degustação das duas aulas culinárias diárias e mais um jantar ou almoço, preparado pelos próprios alunos, totalizando 8 horas por dia aproximadamente.
Módulo 4 

QuartaQuintaSextaSábadoDomingoDesidrataçãoCrepesHamburgueresQuichesPizza CruaBrigadeiros 2PalestrasPalestrasItaliano 2Sobremesas 3

Palestras: O crudivorismo e a ciência médica, os benefícios ci...