Receita de BOLO DE HORTELÃ

1 xíc.de hortelã (folhas)
1 xíc.de água para o chá
2 xíc.de açúcar
1/2 xíc.de óleo
3 maçãs
3 ovos
3 xíc.farinha de trigo
1 colh.sopa de fermento
2 colh.sopa de hortelã picada, separadas do chá

Faça um chá bem forte com a hortelã e a água, bata no liquidificador o chá com as folhas, o açúcar, o óleo e as maçãs sem casca e os ovos. Despeje em uma vasilha, junte a farinha e as cascas da maçã picadas à hortelã picada e o fermento.
Misture bem e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno médio pré aquecido.
Receita de bolo de hortelã

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